عمل خل التفاح

خل التفاح خل التفاح، أحد أهم منتجات التفاح، ويعتبر غذاءً وعلاجاً في نفس الوقت، وله شعبية عريضة جداً، لفوائده الكثيرة، واستخداماته المتعددة، ويحتوي خل التفاح على العديد من العناصر والمركبات المفيدة، من بينها مضادات حيوية طبيعية، والعديد من الفيتامينات، والبكتين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والكلور، والفلور، والكبريت، والصوديوم، والفسفور.

فوائد خل التفاح يساعد في إنقاص وزن الجسم، وتذويب الشحوم في منطقة البطن خصوصاً. يقلل آثار حروق الشمس الظاهرة على البشرة. يكافح قشرة الرأس، ويقضي على الفطريات في فروة الرأس، ويعادل نسبة الحمضية والقاعدية فيه،
كما يقوي بصيلات الشعر، ويمنع تساقطه، ويعالج الثعلبة. يعالج التهاب المفاصل الروماتيزمي. يخفف من ظهور دوالي الساقين، ويساعد في ضموره. يقضي على الجراثيم والفيروسات والبكتيريا التي تعيش في جسم الإنسان، ويعمل على تطهير الخلايا منها.

يقلل ارتفاع ضغط الدم، ويكافح تكوّن الكوليسترول الضار في الجسم. يعالج التهاب الحلق، والمجاري التنفسية، ويطهر الفم واللثة. يمنع الإصابة بالأرق، ويساعد على النوم العميق.

صورة ذات صلة

 

يطهر لدغات الحشرات، ويمنع تهيج الجلد والتهابه. يعقم المسالك البولية، ويعالجها من الالتهابات، ويزيل الترسبات. يقوي الأظافر، ويزيد لمعانها، ويمنحها النضارة والجمال. يبيض اليدين، والجلد بشكلٍ عام. يعالج حب الشباب، ويمنع ظهور آثاره على البشرة. يُستخدم كإضافة لأصناف الطعام المختلفة، كالسلطات، واللحوم، والدجاج. طريقة عمل خل التفاح المكونات عشرون حبة تفاح. ماء. طريقة التحضير نغسل حبات التفاح الناضجة، والخالية من الإصابات. نقطع كل حبة تفاح إلى أربعة أقسام متساوية تقريباً. نترك التفاح المقسم في الهواء حتى يتأكسد، ويتحول لونه للبني.

نضع التفاح المتاكسد في وعاء زجاجي أو بلاستيكي، على أن تكون فوهته واسعةً. نغمر التفاح بالماء، حتى يتغطى بشكلٍ كامل. نغطي الوعاء بقطعةٍ قماشيةٍ، بحيث تسمح بتسرب الأكسجين إلى التفاح قليلاً. نضع الوعاء في مكانٍ جاف، ومظلم، ودافئ. نترك الوعاء لمدة ستة أشهر على الأقل، بحيث نقوم برجه بين وقتٍ وآخر، أي بمعدل مرة في الأسبوع. بعد مضي المدة، نلاحظ تكون طبقة على الوجه،

ناتجة من تحوّل الكحول إلى خل التفاح. نصفي خل التفاح الناتج بمصفاة سلك ناعمة، ونضع الناتج في إناء زجاجي آخر، وذي فوهةٍ واسعة أيضاً، ونغطيه بنفس القطعة القماشية. نعيده إلى مكان جاف، ودافئ، ومظلم، ونتركه لمدة تتراوح من شهر إلى شهر ونصف على الأقل. بعد انقضاء المدة اللازمة، ينتج لدينا خل التفاح الطبيعي، نعبئه في عبوات زجاجية صغيرة، ونحفظه في الثلاجة، ونتركه لحين الاستخدام.

منذ القدم عرف الإنسان الخل وكان طعاماً له “حيث قال النبي محمد صلى الله عليه وسلم خير الطعام الآدام”، والآدام معناه الخل، كما عرف الإنسان له أيضاً فوائد طبية وعلاجية مما أكسب الخل مكانة متميزة على مدى سنين طويلة، والخل عبارة عن محلول تخمير لبعض أصناف الفاكهة مثل العنب، والتفاح، والتي تخضع لظروف معينة، ومدة زمنية معينة منتجةً حمض الخليك المسؤول عن تكوين الخل، ومنذ بدء تصنيع الخل استخدم في حفظ المواد الغذائية، والمنكهة للأطعمة المختلفة، بالإضافة للحالات الطبية التي يعالجها الخل،

خل التفاح ينتج عن تخمير للتفاح، حيث يحضر بتفاعل البكتريا، مع السكر الطبيعي الموجود في التفاح، وهذا السكر يتحول بموجب هذا التفاعل إلى كحول، وهناك تفاعل آخر بواسطة نوع من البكتيريا، حيث تتحول الكحول إلى حمض الخليك وهو المكون الأساسي للخل، وهناك نوعان من خل التفاح تبعاً لنوع التفاح المستخدم،

 

صورة ذات صلة

خل التفاح الأبيض، وخل التفاح الأحمر. فوائد خل التفاح يساعد الخل على تنظيم نسبة السكر في الدم. ينشط الدورة الدموية، ويعمل على تجديد الخلايا وبنائها. يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل من احتقان السوائل بالأطراف. يعالج بعض أمراض المعدة، ويخفف من تقلصات الأمعاء، ويخفف المغص. مثالي لمن يتبعون برامج حميات غذائية حيث إن الخل يحارب السمنة والكولسترول. الخل مثالي في علاج الحروق، والجروح

حيث يقوم بتطهيرها وتعقيمها. يخفف من الصداع، وينشط الجسم، ويمنع من حدوث الاكتئاب. يقلل من الشهية ويعمل على زيادة نسبة معدل الحرق في الجسم مما يساعد على إنقاص الوزن. تصنيع خل تفاح منزلي المواد والأدوات خمسة حبات تفاح ناضج. وعاء بلاستيكي نظيف. قطعة شاش بيضاء نظيفة. ملعقة خشبية. طريقة تحضير خل التفاح نغسل حبات التفاح ونجففها تحت أشعة الشمس لمدة يومين بوضعها على أقمشة، أو أطباق من القش. نقطع التفاح إلى قطع صغيرة مع الاحتفاظ بالبذور. نحدث ثقباً في غطاء الوعاء البلاستيكي بحجم يد الملعقة الخشبية، وندخلها من خلاله حتى نتمكن من تحريك التفاح كل فترة.

نضع قطع التفاح داخل الوعاء مع مراعاة عدم تعبئته لإتاحة تحريك التفاح بسهولة. نغلق الغطاء بإحكام ونضعه في مكان معتم لمدة لا تقل عن أربعين يوماً. نصفي الخل عن التفاح المخمر ونعصر قطع التفاح بواسطة قطعة القماش لنحصل على خل صافٍ. نترك الخل لمدة أسبوع تقريباً ختى نتخلص من كافة الشوائب العالقة به. نحفظ الخل في عبوات نظيفة محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

كيفية التخلص من الروائح الغير مرغوب فيها للثلاجة

رائحة الثلاجة تعاني العديد من السيدات من مشكلة رائحة الثلاجة الكريهة التي تنتشر في المطبخ بمجرد فتحها، لذلك تسارع السيدة إلى تنظيفها بشكلٍ جيد اعتقاداً منها بأنها تخلصت من هذه الرائحة الكريهة، ولكن سرعان ما تلاحظ عودة الرائحة الكريهة من جديد، ولا تعلم بأن سبب الرائحة يعود لبعض السلوكيات الخاطئة التي تتمثل بحفظ الطعام بطريقة خاطئة، أو عدم إغلاق علب الطعام بشكلٍ محكم، أو الاحتفاظ بالأطعمة المعلبة منتهية الصلاحية، وتركها لفترة من الوقت،
لذلك سنتطرق في هذا المقال للحديث عن كيفية القضاء على رائحة الثلاجة. كيفية القضاء على رائحة الثلاجة يتوجب تنظيف الثلاجة بالطريقة الصحيحة قبل استعمال المواد التي تساعد على التخلص من رائحتها الكريهة،

لذلك لا بد من أن استخدام المواد الطبيعية التي تساعد على التخلص من الرائحة الكريهة، ومنها ما يأتي: البصل تقطيع رأس من البصل إلى قسمين يوضعان في الثلاجة، وتترك لمدة ليلة كاملة، وفي اليوم التالي إخراج البصل من الثلاجة، وترك باب الثلاجة مفتوحاً لبعض الوقت. الفانيلا نقع قطعة من القطن الطبي في الفانيلا السائلة، ثم توضع القطنة في الثلاجة، وتركها لمدة نصف يوم داخلها، وبالتالي الحصول على رائحة منعشة وجميلة من الثلاجة. البرتقال أو الليمون تقطيع الليمون أو البرتقال إلى قسمين، ثم يفرغ الجزء الداخلي منه، وأخذ القشرة فقط منها، ثم وضع كمية قليلة من الملح في الجزء الفارغ، ثمّ تثبيتها في الثلاجة حتى يثبت الملح بداخلها، حيث يتميز الملح بسرعة امتصاصه للروائح الكريهة، في حين يساعد البرتقال والليمون على نشر الرائحة الزكية العطرية.
طرق أخرى للتخلص من رائحة الثلاجة الكريهة كربونات الصوديوم: وضع كربونات الصوديوم في الثلاجة، ثم إغلاقها بإحكام. الخلّ الأبيض: خلط الخلّ الأبيض مع الماء الفاتر، ثم تنظيف البراد به. الشوفان: وضعه في إناءٍ صغير داخل الثلاجة، وتركه لفترة من الوقت حتى يمتص الرائحة الكريهة. القهوة: توزيع كمية من القهوة في عدد من الأطباق الصغيرة التي توضع داخل الثلاجة.

الفحم: توزيع قطع من الفحم توضع على رفوف الثلاجة، وتركها لبضعة أيام. نصائح للحفاظ على رائحة الثلاجة التأكد من نظافة الثلاجة. تجنب تخزين الطعام في الأوعية المفتوحة حتى لا تتداخل الروائح معاً، فقد تحدث الرائحة الكريهة داخل الثلاجة بفعل حدوث بعض التفاعلات الكيميائية التي تنتج بين الأطعمة؛ نظراً لانخفاض درجة الحرارة داخل الثلاجة. التأكد من تاريخ انتهاء صلاحية بعض المواد الغذائية التي تخزن داخل الثلاجة. التخلص من الأطعمة الفاسدة بسرعة. اختيار كمية مناسبة من الطعام الذي يخزن بداخلها بطريقة سليمة حتى لا يتعرض للفساد.

طرق التخلص من رائحة الثلاجة للتخلص من رائحة الثلاجة قم بالتالي:[٢] فصل التيار الكهربائي عن الثلاجة. تفريغ الثلاجة من جميع محتوياتها. التخلص من بقايا الطعام الموجودة فيها. تغطية الطعام الصالح. غسل رفوف الثلاجة جيّداً، مع الحرص على إزالتها من الثلاجة حتى لا تؤدي إلى تعطيلها. الاهتمام بتنظيف آخر درج في الثلاجة؛ لأنّه من أكثر الأماكن التي يتجمّع فيها الثلج، والماء. تجفيف الثلاجة جيّداً. فتح أبواب الثلاجة للتهوية، مع الحرص على إزالتها من الكهرباء حتى لا تتعطل.

ترتيب الأطعمة مع الحرص على وضع القابلة منها للفساد بسرعة في الرفوف الأولى. الحذر من وضع طعام ساخن في الثلاجة.
وضع الطعام في علب محكمة الإغلاق. مراقبة الثلاجة من حين إلى آخر، والتأكد من صلاحيّة الطعام الموجود فيها. الطرق الطبيعية للتخلص من رائحة الثلاجة من الطرق التي تساعد على إزالة رائحة الثلاجة ما يلي:[٣] بيكربونات الصودا: تساعد بيكربونات الصودا على التخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة؛ وذلك عن طريق إزالة جميع محتوياتها، ثمّ ترطيب قطعة من الإسفنج من الجهتين، ورش كميّة من بيكربونات الصودا عليها، ومسح رفوف الثلاجة بالإسفنجة، ثمّ غسلها جيّداً بالماء. الليمون: يحدّ الليمون من روائح الثلاجة بسهولة، وذلك برش العصيرعلى قطعة من القطن، أو الإسفنج، وتركها في الثلاجة لعدّة ساعات.

الملح: يعتبر الملح من أهمّ المواد الطبيعيّة التي تحد من روائح الثلاجة، وذلك عن طريق خلط حفنة منه في غالون من الماء الفاتر، مع استخدام إسفنجة أثناء التنظيف. الفانيلا الطازجة: مسح الثلاجة بمستخلص الفانيلا الطازجة، أو وضع قطعة من الإسفنج مع مستخلص الفانيلا، وإبقائها في الثلاجة، وذلك لتظلّ رائحتها مدّة طويلة في الثلاجة. الخل الأبيض: يعتبر الخل الأبيض أحد الطرق للحد من الروائح الكريهة من الثلاجة؛ وذلك بوضع كوب من الخل الأبيض في الثلاجة، أو مزج الخل الأبيض مع كمية من الماء و نستخدمها في تنظيف الثلاجة. الشوفان: يستخدم الشوفان في إزالة الروائح الكريهة من الثلاجة، وذلك بوضعه في الثلاجة لعدّة ساعات حتى يمتص جميع الروائح الكريهة تماماً.